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??生態(tài)餐廳又叫溫室餐廳、陽光餐廳、休閑餐廳、天然餐廳等名稱。這些餐廳是由種植溫室繁衍而來,它們共同的特點是餐廳內(nèi)種植或裝飾有植物、花草,以及建造有各種景觀。但各個名字的含義也有不同之處,溫室餐廳是以溫室為基礎(chǔ)發(fā)展而成,它的特點是溫度、濕度可調(diào)整為就餐者感到舒適的范圍;陽光餐廳的特點是以陽光為能源;休閑餐廳含義較廣,沒有清楚的表明餐廳性質(zhì)。作者認(rèn)為,幾種名稱之中,以生態(tài)餐廳這個名字為科學(xué)、合理,能準(zhǔn)確描述這類餐廳的個性,也是有前途和可持續(xù)發(fā)展的一種餐廳產(chǎn)業(yè)。
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